VietKings công bố TOP 100 món ăn đặc sản Việt Nam (2021 - 2022): (P.75) - Cá hồi Sapa (Tỉnh Lào Cai)

31-10-2022

(Top - Bếp vàng) Khi đặt chân đến Sapa, bên cạnh thưởng thức các món như thịt lợn mẹt, rau rừng, xôi ngũ sắc,... thì cá hồi Sapa cũng là món đặc sản được rất nhiều người yêu thích.

Năm 2022, dưới sự chỉ đạo của Trung ương Hội Kỷ lục gia Việt Nam, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) đã giao nhiệm vụ cho Trung tâm Top Việt Nam triển khai Hành trình tìm kiếm và quảng bá các món ăn, đặc sản đặc biệt của 63 tỉnh thành Việt Nam, nhằm tìm kiếm và giới thiệu các món ăn - đặc sản đặc sắc, độc đáo, mới lạ, mang hơi thở vùng miền trên khắp cả nước. Sau thời gian tiếp nhận và xem xét hồ sơ đề cử từ các địa phương gửi về, ban quản lý Hành trình đã lựa chọn và tổng hợp Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng nổi bật của 63 Tỉnh/Thành phố Việt Nam (Lần V, Năm 2021 - 2022).

Bài công bố Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng nổi bật của 63 Tỉnh/Thành phố Việt Nam (Lần V, Năm 2021 - 2022) tại đây. Sau thời gian công bố, VietKings và Trung tâm Top Việt Nam sẽ giới thiệu tất cả các món ăn, đặc sản được chọn vào các Top đến quý độc giả liên lục mỗi ngày trên các cổng thông tin của Tổ chức Kỷ lục Việt Nam VietKings.

Kính mời quý độc giả, quý địa phương cùng thưởng thức: P.75 - TOP 100 món ăn đặc sản Việt Nam (2021 - 2022): Cá hồi Sapa (Tỉnh Lào Cai)

---------------------------------------------

Cá hồi Sapa (Tỉnh Lào Cai)

Phố núi Sapa không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp núi rừng Tây Bắc quanh năm kỳ ảo trong lớp sương mây bồng bềnh mà còn được biết đến với đặc sản cá hồi đầy dinh dưỡng. Chắc chắn, những món ăn từ cá hồi sẽ để lại ấn tượng riêng trong lòng mỗi thực khách với hương vị thơm ngon đậm đà.

Nhờ ưu thế về khí hậu ôn đới mà chất lượng cá hồi Sapa không hề kém cạnh cá hồi nhập khẩu. (Ảnh: Internet)

Cá hồi nói chung và cá hồi Sapa có giá trị dinh dưỡng rất cao. Trong một phần cá hồi có nhiều protein tốt, vitamin B12, vitamin D, kali, sắt và đặc biệt ở cá hồi rất ít chất béo bão hòa. Không những thế trong cá hồi có hàm lượng omega 3 cao cực kỳ tốt cho sức khỏe của con người.

Với vị ngon đậm đà, màu sắc bắt mắt cùng giá trị dinh dưỡng cao, các món ăn hấp dẫn được chế biến từ cá hồi có thể kể đến như cá hồi sashimi, cá hồi áp chảo, gỏi cá hồi, cá hồi hun khói, salad cá hồi, ... (Ảnh: Internet)

Đặc biệt, lẩu cá hồi là món ăn được nhiều người ưa chuộng khi đến Sapa. Nguyên liệu chính để tạo nên món lẩu cá hồi Sapa ngon đúng điệu là đầu cá hồi hầm cùng các các loại củ, thêm một chút fillet cá hồi thái mỏng, một ít lườn cá hồi chiên vàng, ăn kèm với bún tươi và một số loại rau rừng, tạo thành đặc sản Sapa thơm ngon khó cưỡng.

Thưởng thức lẩu cá hồi Sapa giữa tiết trời se lạnh của núi rừng Tây Bắc, nhấm nháp thêm tí rượu ngô Bắc Hà thì còn gì bằng! (Ảnh: Internet)

Nếu có dịp, quý độc giả theo chân người dân địa phương vào tận những khe suối sâu để bắt cá hồi rồi đem nướng mọi ngay bờ đá hoặc thái lát mỏng để trộn gỏi cùng các loại rau gia vị và mù tạt. Những trải nghi��m ấy sẽ làm chuyến đi Sapa của quý độc giả thêm ý nghĩa đấy!

------------

Trong thời gian tới, Hành trình tìm kiếm và quảng bá các món ăn, đặc sản đặc biệt của 63 tỉnh thành sẽ tiếp tục được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) và Trung tâm Top Việt Nam kết hợp cùng các đơn vị liên quan để triển khai sâu rộng đến từng huyện, xã, thị trấn, thôn xóm… để tìm kiếm, giới thiệu các món ăn ngon, đặc sản độc đáo của người dân trên khắp cả nước, góp phần quảng bá các giá trị ẩm thực - đặc sản của Việt Nam rộng rãi ra toàn cầu.

Với những thành công nhất định của các hành trình diễn ra trong hơn 12 năm qua, Ban quản lý Hành trình trân trọng cảm ơn các cơ quan ban ngành đoàn thể, các địa phương trong cả nước, các cơ quan thông tấn báo chí, các cá nhân - đơn vị đã đồng hành, hỗ trợ chúng tôi trong suốt hành trình. Để hành trình tiếp tục là cầu nối gắn kết - quảng bá các giá trị Việt, chúng tôi hi vọng sẽ tiếp tục nhận được sự quan tâm và hỗ trợ cùng sự hưởng ứng của các quý vị trong những chặng đường tiếp theo.

Mọi thông tin xin liên hệ:

TỔ CHỨC KỶ LỤC VIỆT NAM (VIETKINGS) - TỔ CHỨC TOP VIỆT NAM (VIETTOP)

Địa chỉ: 148, đường Hồng Hà, Phường 9, Quận Phú Nhuận, TP.Hồ Chí Minh

Liên hệ: Ms Nga 078 5555 145

Email:

Website: www.kyluc.vn/ www.topplus.vn

Nga Võ (tổng hợp & biên tập, nguồn hình: Internet) - VietKings